Bolo marmorizado de iogurte

Bolo fofinho e muito bom para o café da tarde

Essa época do ano chove muito em Belém, e nada melhor do que um café da tarde com um bolinho gostoso. Então fiz esse bolo que tem iogurte e mistura de capuccino, e o resultado ficou uma delicia.

Aqui está a receita:

– 4 ovos gemas separadas

– 2 xícaras de açúcar

– 200g de manteiga

– 3/4 xícara de maizena

– 1 1/2 xícara de trigo com fermento

– 1 pote de iogurte natural (usei o paulista)

– 2 colheres de sopa de chocolate em pó (usei o dos padre)

– 2 colheres de sopa de mistura para capuccino.

Bati a manteiga com o açúcar, até ficar clarinho, depois adicionei as gemas, 1 a 1 até ficar um creme. Adicionei o trigo, a maizena e o iogurte, bati até a massa ficar homogenea, e por fim, as claras em neve. Na forma de furo untei e no lugar de trigo, eu fiz uma mistura de açúcar e canela e espalhei pela forma, coloquei metade da massa branca na forma, na outra metade da massa adicionei o chocolate e a mistura de capuccino, misturei bem e coloquei na forma. Assei em forno 180C° até o palito de dente sair limpo. 

Ficou bem gostoso, não coloquei nenhuma cobertura, mas pode ser feito um brigadeiro mole e jogar por cima.

2 Responses to “Bolo marmorizado de iogurte”


  1. 1 sibele 25/01/2010 às 12:23

    mas esse bolinho tá lindo! e a foto tbem!


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