Arquivo para maio \26\UTC 2010

Cupcake de Cenoura para as Visitas

Adoro receber amigos em casa, está aí um ótimo motivo para ir para a cozinha. Quando a amiga Tathy disse que vinha à Belém com sua mãe e sua irmã, adorei e já as convidei para almoçar aqui em casa. O prato principal era uma macarronada com almondegas, dica do Vicente meu filho, mas quem roubou a cena foi o quiche de palmito. Não tenho foto, mas vou colocar a receita.

Meu Quiche de Palmito

Massa: 2 xícaras de trigo; 150g de manteiga sem sal gelada; 1/2 colher de chá de sal; e 2 colheres de sopa de água gelada.

Preparo: numa vasilha coloca o trigo e a manteiga, vai amassando até ficar uma farofa, adiciona o sal e a água. A massa vai ficar lisinha e fácil de trabalhar. Abre ela numa forma que solta o fundo, ou em uma travessa refratária. Faz uns furinhos com garfo, e reserve.

Recheio: 1 vidro de palmito (não use palmito fibroso, só os bem macios), 3 ovos, 1 lata de creme de leito com soro, 1/2 colher de chá de sal, pitada de pimenta, 10 azeitonas picadas, e queijo prato de bola em cubinhos a gosto (coloquei pouco mais de 50g).

Preparo: mistura os ovos e o creme de leite, adiciona os outros ingredientes, e coloca este recheio sobre a massa. Assar a 180C por 30 minutos, ou até o recheio ficar firme.

A sobremesa foi brownie com sorvete de creme e calda de chocolate. Sei que não é novidade para ninguém, mas é de comer lambendo os dedos.

Delicioso brownie com sorvete

Também fiz uns cupcakes de cenoura, canela e gengibre. Ficou uma delícia. Servi no lanche da tarde com um suco, pois aqui estava muito quente para tomar café, fica para a próxima.

Cupcake de cenoura recheado com doce de leite

Dia dos Namorados

Mês de maio está acabando e logo em junho tem o dia dos namorados, e cupcake é um presente que agrada a todos.

Devil´s cupcake com doce de leite

Embalagem para presente

Cupcake com Brigadeiro

Quem resiste a um pequeno doce na hora de um café ou um lanche? Os cupcakes são gostosos e com brigadeiro então, uma delícia.

Cupcake de baunilha com brigadeiro

Festinha de Aniversário

Mesa do bolo

O tema era Homem Aranha, o bolo tinha a foto dele e algumas aranhas coloridas decorando. Esse bolo era de creme de chocolate branco com morangos, muito bom. Fiz cookies de chocolate, chocolate branco e macadamia e aveia, nozes e chocolate meio amargo.

a criançada adorou as aranhas coloridas

Muitos cupcakes, cookies, pirulitos de bolacha (idéia da Chocolatria) e docinhos de copinho, fizeram a alegrias das crianças e das mães.

pirulitos de bolacha maria

Sobremesa de Morango do dia das Mães

Hoje é o nosso dia, dia das mães, que felicidade, ainda mais comer esta sobremesa depois de um delicioso almoço.

Torta de morango

Ela estava bem gostosa, e ficou assim depois que comemos e repetimos.

Acho que não gostaram, sobrou um pouquinho

Pão de mel vai à maternidade

Pão de mel com castanha do pará e recheio de doce de leite

Hoje uma linda cestinha cheia de pães de mel foi fazer a alegria na maternidade, pois a pequena Juliana nasceu. Parabéns mamãe e papai.

Cesta de pães de mel

embalagem rosa para uma linda menina que acabou de nascer